俗语说：“每日食三枣 ， 青春永不老！”在日常生活中应该有不少朋友都吃过冬枣 ， 甚至会爱上它的味道 。其实 ， 冬枣不但很好吃 ， 而且还有很高的营养价值 。
冬枣的食用功效
预防心血管疾病
冬枣中的维生素C、维生素P等各种不同人体所需的营养元素 ， 可以帮助人体健全毛细血管 ， 维持血管壁的弹性 ， 抗动脉粥样硬化 。冬枣中一种成分芦丁是治疗高血压病药物的好帮手 ， 能有效的降低血管的通透性和脆性 ， 增强人体血管的弹性和伸缩性 。
补充维生素C
冬枣能补充人体的维生素c ， 能软化血管 。冬枣的维生素c含量高达243/毫克 ， 是苹果的大约60倍 ， 约是柠檬的10倍 ， 是猕猴桃的4倍 。维生素c能软化血管 ， 预防高血压、动脉硬化、降低胆固醇等 。
增强免疫力
冬枣富含多种不能自主合成的必需氨基酸 ， 食用冬枣可以帮助机体提供蛋白质合成的原料 ， 促进机体内部各种蛋白质及酶的合成 ， 增强机体体质和体液免疫功能 。
美容养颜
冬枣中富含超级多的维生素c 。其维生素c含量为每100克380-600毫克 ， 接近苹果的70倍 。所以 ， 适当的食用一些冬枣能够缓解皮肤缺水引起的干燥 ， 减少皱纹的产生 ， 使我们的皮肤更红润有弹性 。此外 ， 冬枣中的环磷酰胺和环磷酰胺可以帮助皮肤细胞的代谢 ， 加速皮下血液循环 ， 有效的阻止色素沉着 ， 使我们的皮肤细腻有光泽 ， 更显年轻化 。
解酒保肝
【冬枣什么人不能吃，吃冬枣的好处与禁忌】冬枣的果肉里富含大量的果糖和维生素C具有很好的解酒的效果 ， 特别是那些经常饮酒的朋友们 ， 非常的适合随身携带一些冬枣 ， 能够有效分解酒精 ， 促进缓解饮酒后头痛的情况 ， 让我们保持清醒的头脑 。
冬枣什么人不能吃？
糖尿病人
由于鲜枣及枣干中含糖量较高 ， 而且新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103 ， 属于高生糖食物；血糖负荷（GL值）为30 ， 为高血糖负荷食物 ， 因此不适合糖尿病人食用 。
脾胃虚弱者
冬枣的膳食纤维含量比较高 ， 是一种比较难以消化的食物 ， 而消化不良者的消化能力本来就比较弱 ， 如果再进食较多的冬枣 ， 则可能会导致膳食纤维无法及时从体内排出而停留在肠道内 ， 从而会增加肠道的负担 ， 导致原本的消化不良症状加重 。
胃溃疡患者
枣的膳食纤维多数存在果皮上 ， 果皮又薄又脆 ， 一般咀嚼的时候很难嚼烂 ， 往往就在边缘锋利的状态下就被吞入胃中 ， 如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡 ， 无异于在伤口上撒盐 ， 会造成疼痛或不适 。
消化不良的人
进食过多鲜冬枣 ， 易导致消化不良、腹泻 ， 因此由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者 ， 慢性腹泻者、有腹胀现象的孕妇均属于忌食人群 。
