大家好，小综来为大家解答以上问题 。山楂几月份成熟上市，山楂怎么保存时间长不坏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.山楂在几月上市：大约九月到十月？
山楂花期一般在5-6月，9-10月果实成熟 。山楂一般以果色、果实丰满、果点明显、果柄易摘为标志 。当然，山楂的收获是根据果实的成熟度决定的，也要根据当地的气候条件 。寒地种植区山楂生长期较短，受霜冻限制应提早采收，而温地种植区山楂生长期较长，可根据果实成熟度上市 。
2.如何挑选新鲜山楂：好的山楂外观规整完整，表面干净无磕碰，有一定的光泽度 。大山楂吃起来很酸，占重量，小的没多少肉 。建议选择大小适中的山楂 。
看颜色 。如果山楂表面颜色为暗红色，说明不建议长时间购买，而如果颜色太浅，则存在未完全煮熟的风险 。一般来说，颜色鲜红的山楂比较可选 。
用手捏山楂 。如果山楂是软的，说明采摘了一段时间，买回来没多久 。另外，注意山楂表面有很多果点 。果点密集粗糙的山楂吃起来比较酸，而果点小而光滑的山楂会比较甜 。
3.山楂如何长期保存不变质：如果山楂短时间内不能食用，可以放在冰箱里冷冻 。冷冻室的环境在零度以下，可以很好的抑制细菌的繁殖速度 。将山楂装入密封的保鲜袋或碗中，然后放入冰箱冷冻 。可以保存3个月左右 。
晒干保存晒干山楂片也是一种很好的长期保存方法 。山楂干的水分大大降低，从而抑制了细菌的生长 。将干山楂放入密封良好的袋子或罐子中，然后储存在阴凉干燥的地方 。一般可以保存6个月以上 。
【山楂怎么保存时间长不坏 山楂几月份成熟上市】 4.如何吃好山楂：由于生山楂中含有的鞣酸与胃酸结合形成胃石，难以消化，长期不能消化的胃石会引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔 。所以生山楂要尽量少吃，最好将山楂煮熟后再吃 。同时搭配一些甜食也是非常好的 。
准备适量的山楂、山药、蜜枣、冰糖，山药去皮，切成滚刀片，蜜枣对半切开，山楂去核切片，山药放入锅中煮熟，捞出至透明，再加入适量的水、冰糖、山药、蜜枣、山楂，大火煮开，再转小火煨，待汤汁粘稠，山药变嫩时，关火即可食用 。
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