阳澄湖大闸蟹是比较受欢迎的一种螃蟹 ， 它吃起来肉质鲜嫩 ， 口感很不错 ， 很多人都喜欢吃 。阳澄湖大闸蟹的大小基本上都是在三两到四两之前 ， 这种是比较常见的重量大小 ， 也有比较大的 ， 当然价格也是不一样的 。
阳澄湖大闸蟹都有多大的【阳澄湖大闸蟹都有多大的】一般来说 ， 3两左右的阳澄湖大闸蟹是较为普遍的 ， 每年阳澄湖大闸蟹长势稍有不同 ， 个别年份 ， 4两的也会多些 。
然而 ， 仍然很难找到重量超过4两或更多的大闸蟹 ， 因为大闸蟹的重量只能占20%左右 。如果客户想一次性购买大量产品 ， 这是很困难的 。他们必须提前预订并联系多家企业 。此外 ， 我们必须提前几天订货 ， 以确保货物供应 。
一般来说 ， 阳澄湖大闸蟹 ， 如果雄蟹有3.5~4对 ， 雌蟹大约有3对 ， 那就非常美味了 。体重越重 ， 营养价值就越高 ， 这是不言而喻的 ， 所以没有必要追求“大”的大闸蟹 。
大阳澄湖大闸蟹真的很贵 。送礼物时 ， 你可以根据情况选择更大的 ， 这样更能保全面子 。但是如果你在家里吃 ， 考虑到成本 ， 明智的做法是选择较小的大闸蟹 。
阳澄湖大闸蟹多少钱一只价格年年不同 。阳澄湖达赖闸蟹是一种季节性产品 ， 每年价格都会波动 。产量受天气影响很大 。如果夏天天气凉爽 ， 它的相对产量会更高 ， 价格可能会稍微便宜一些 。
一般来说 ， 每对真正的阳澄湖大闸蟹的重量在5-10.6元之间 。每对大闸蟹的价格在60-600元之间 。规格越大 ， 价格越贵 。
例如 ， 在某些年份 ， 正宗阳澄湖大闸蟹的价格为每斤135-145元 ， 3.0-3.4两（雌性）和4.0-4.4两（雄性） 。标准较低的大闸蟹也在每公斤65元至85-90元之间 。如果产量小 ， 供过于求 ， 大闸蟹的价格也会上涨 。
如何烹调阳澄湖大闸蟹1.煮螃蟹必须用冷水 ， 大闸蟹煮好后才能解开 。这两点的任何遗漏都会影响蟹肉的硬度和新鲜度 。
2.煮螃蟹前 ， 将紫苏放入一个小沙袋中 ， 放入锅中 ， 同时放入大闸蟹 。紫苏的添加可以使大闸蟹更加美味 ， 消除腥味和寒冷 。如果家里没有紫苏 ， 你也可以用啤酒代替 。
3.煮螃蟹的时间不要太长 。水再煮8分钟后 ， 就可以出炉了 。家里的燃气灶的火比较小 ， 可达10分钟 。如果时间太长 ， 肉会“缩水” 。
4.走出笼子的动作也很精致 。向上提起螃蟹的腹部 ， 以防止螃蟹黄流走 。
