【为什么藕断丝连】这是因为莲藕的结构比较特殊 ， 植物运输水分的组织叫导管 ， 这些组织在植物体内四通八达 ， 在叶、茎、花、果等器官中 ， 宛如血管在动物体内畅通无阻 ， 植物的导管内壁在一定部位会特别增厚 ， 形成特别文理 ， 有的呈环状 ， 有的呈网状 ， 有的呈梯形 ， 而藕的导管内壁增厚部分连续为螺旋状 ， 成为螺旋型导管 。当藕折断时 ， 那些这段的导管并没有真正的折断 ， 而是向弹簧一样被拉长 ， 形成许多的物质. 。
因此 ， 也出现“藕断丝连”的现象 ， 这种细丝看上去是一根 ， 如放在显微镜下 ， 会发现其实是由3~8根系丝组成的 ， 宛如一条面纱是由无数根纤维组成的一样 。藕丝不仅存在于藕内 ， 在荷梗 ， 莲蓬中都有 ， 不过纤维更细罢了 。
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