1、增进食欲：梅豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酶活性 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 。
2、补充营养：梅豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质 ， 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可补充机体的招牌营养素 。
【梅豆角的功效与作用 梅豆角的功效与作用及图片】梅豆角又称扁豆 ， 北方也有地区称之为气豆 。多年生草本植物 ， 茎蔓生 ， 小叶披针形 ， 花白色或紫色 ， 荚果长椭圆形 ， 扁平 ， 微弯 。种子白色或紫黑色 。嫩荚是普通蔬菜 ， 种子可入药 。又是一种传统小吃 ， 又称蜜豆角 ， 糖饺子；又称扁豆 ， 异名白扁豆 ， 藊豆（《唐本草》） ， 南扁豆（《滇南本草》） ， 沿篱豆、蛾眉豆（《纲目》） ， 凉衍豆（《本草乘雅半偈》） ， 羊眼豆（《药品化义》） ， 膨皮豆（《广州植物志》） ， 茶豆（《江苏植药志》） ， 南豆（《陆川本草》） ， 小刀豆、树豆（《四川中药志》） ， 藤豆（《中国药植图鉴》） ， 铡刀片〈形似铡草刀〉 。北方也有地区称之为气豆 。一年生草本植物 ， 茎蔓生 ， 小叶披针形 ， 花白色或紫色 ， 荚果长椭圆形 ， 扁平 ， 微弯 。种子白色或紫黑色 。嫩荚是普通蔬菜 。
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