榴莲是生活中比较常见的一种食物 ， 它吃起来味道香软可口 ， 营养价值高 ， 很多人都喜欢吃 ， 尤其是女性朋友们 。榴莲一般都要新鲜成熟的 ， 这样的果肉才会香甜好吃 ， 如果榴莲的柄烂掉了 ， 果肉也变质了 ， 就不能吃了 。
一、榴莲的柄烂掉了榴莲的肉还能吃吗要看果肉是否变质坏掉了 ， 如果果肉也坏了 ， 就不能吃了 。
打开榴莲 ， 如果发现果肉变色 ， 有些发黑 ， 气味也很难闻 ， 那么就可以断定榴莲是坏的 。同时 ， 如果榴莲有酒的味道 ， 闻起来特别刺鼻 。也可以断定榴莲已经变坏了 。坏榴莲肉最好不要吃 ， 因为坏榴莲中有很多坏物质 ， 如果不多吃 ， 最多会拉肚子 ， 但如果吃得太多 ， 可能会出现中毒症状 。
【榴莲的柄烂掉了榴莲的肉还能吃吗】
二、榴莲怎么看坏没坏1.闻气味正常情况下 ， 好的榴莲果肉会散发出榴莲的香味 。即使成熟度高而有酒味 ， 也不会有其他异味 。因此 ， 榴莲果肉若有异味或发霉 ， 可能是变质所致 。
2.看颜色一般来说 ， 好的榴莲果肉是HS的 ， 成熟度低的是白色的 ， 成熟度高的是金色的；但如果榴莲果肉出现黑色或斑点 ， 则不建议食用此类榴莲 。
3.尝味道如果不能直接从味道或外观上辨别 ， 可以拿出一小块榴莲来品尝 。一般来说 ， 如果榴莲口味软 ， 甜 ， 糯 ， 它是好的 。但如果榴莲有苦味和浓烈的酒味 ， 那就糟了 。
4.触摸榴莲通常品质优良 ， 不会变质 ， 用手触摸时比较干燥 ， 不会粘在手上；腐烂的榴莲 ， 由于营养成分的变质 ， 会变得柔软而粘稠 。
三、榴莲吃不完怎么保存1.第一个建议是不要把榴莲全从壳上剥下来 。吃多少就剥多少 ， 把肉留在壳里 。然后用报纸包好壳 ， 放在阴凉处或冰箱里 。
2.如果榴莲果壳上的果肉已经剥落 ， 可以用塑料薄膜将榴莲果肉紧紧包裹起来 ， 放在冰箱里保存 。
3.榴莲果肉也可以存放在冰箱里 。把果肉从果壳上剥下来 ， 切成小块 ， 再用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷冻 。你想吃的时候就把它拿出来解冻 。这种方法是榴莲长期保存的常用方法 。
4.另一种保存方法是在保存前对剩余的榴莲果肉进行加工 ， 如制作榴莲奶昔或榴莲炖鸡 。如果你有兴趣 ， 你可以试试 。
