红薯竿子怎么炒

红薯苗杆子摘成小段，外面有一层皮，要撕掉；
红辣椒和姜蒜切好，下锅先炒几秒；
红薯苗杆子洗干净，放下去跟辣椒一起炒；
翻炒一会儿，放盐、生抽和鸡精；
搅拌均匀即可起锅。
【红薯竿子怎么炒】