豆角200克、猪肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、姜片3克、辣椒适量、花椒1克、豆瓣酱5克、生抽3克、白砂糖3克、盐2克、鸡粉3克 。
1、锅中倒入食用油、蒜、姜,大火爆香 。
2、放入花椒,倒入猪肉片,翻炒至变色 。
3、倒入豆角,翻炒均匀 。
4、放入豆瓣酱、生抽、白砂糖、盐、鸡粉 。
5、翻炒均匀,倒入辣椒即可 。
每100g猪肉热量为320千卡 。
含有蛋白质17g,脂肪28g,维生素A8ug,胡罗卜素0.6ug,视黄醇当量57.6ug,维生素B1(硫胺素)0.37mg,维生素B2(核黄素)0.18mg,维生素B5(烟酸)2.6mg,维生素E0.48mg 。
含有胆固醇79mg,钾188mg,钠76.8mg,钙6mg,镁12mg,铁1mg,锰0.01mg,锌1.77mg,铜0.19mg,磷142mg,硒6.87ug 。
【猪肉应该怎么样炒】在畜肉中,猪肉的蛋白质含量较低,脂肪含量较高 。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低 。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气 。
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