大家都说用明火做出来的菜才香，但是在外出租房身边只有电磁炉，那么，嫌电磁炉火力不够大怎么办呢，以及我们要怎样用电磁炉做菜才会好吃呢 。今天小编就将6个电磁炉炒菜技巧教给大家，助大家厨艺更上一层楼 。
电磁炉火力不够大怎么办1?、大线圈电磁炉+平底锅搭配
用电磁炉炒菜，有一种情况是“容易糊底”
除了可能是烹饪技术不成熟原因造成，还有一种就是用的炉和锅不够好 。
建议在选购电磁炉时，选择线圈直径大的，锅具也尽可能使用平底锅，“锅底厚锅壁薄”的平底锅最佳，这样食物受热温度相对比较稳定
2?、斜刀法切食材，提高表面积
斜刀法切菜：切菜时食材与菜刀尽量不是垂直的角度
在用电磁炉炒菜的时候，热量更容易进入食材内部，熟得更快更容易入味哦~
3?、减小菜量或分批下菜
电磁炉温度不易控制，极易造成上面的食材凉，接触锅底的食材糊掉 。??减小菜量或者分批下菜是很好的选择
4?、个别食材先焯水再炒
把素菜提前焯水断生或者焯熟
用电磁炉炒的时候只留下调味的环节，减少了需要食材成熟的环节后，只控制味道，会让炒菜便的容易一点
5?、善用热水和高汤
【电磁炉火力不够大怎么办 六招教你轻松解决】如果感觉自己不太会把控火候，可以在炒菜的时候旁边备着一碗热水
推荐阅读
- 产后有必要做盆底肌修复吗
- 休学是不是要留一级
- peco包包怎么样 peco女包
- 拼小圈会暴露隐私吗
- Galaxy S11 Plus渲染揭示了最终的相机布局
- Spotify与Saregama签署许可协议 让您在流传旧歌
- 科技知识：讯飞语记怎么设置语速和音效
- 2023年分销渠道和地理格局对无反光镜相机市场的影响分析
- 苹果手机:iOS11.2-11.3.1越狱遇 Error: rootfs remount错误解决办法