【木耳炒的时候为什么会爆】木耳炒的时候会爆的原因是木耳泡发时会吸收大量的水分 , 当含有水分的木耳放入锅内时 , 使水温突然升高 , 汽化 , 体积膨胀 , 让油产生较大的压力 , 进而致使油爆炸飞溅 , 发出巨响 。避免的方法是木耳在炒前先用沸水焯一下即可 。木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍 , 钙、磷、铁纤维素含量也不少 , 此外 , 还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类 , 及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等 , 木耳具有预防动脉粥样硬化的功效 。
推荐阅读
- 碧云泉净水器怎么换滤芯
- 花中四君子指的是
- 玫瑰花几天浇一次水
- 什么树叶是黄色的有哪几种 什么树叶是黄色的?
- 哲学专业适合女生学吗,就业方向是什么
- 叶子为什么会不同颜色 树叶形状各不相同的原因是什么?
- 珍珠吊兰为什么有的珍珠烂了呢 珍珠吊兰为什么夏天全烂了?
- 火龙果酸奶冰淇淋怎么做
- 一串红什么季节开花一串 一串红是什么季节开放?