想要吃肉丸子吗？做法相对于其它家常小炒 ， 这个是比较简单的 ， 但要不嫌麻烦才行 。肉丸子可是很下饭的一道菜 ， 一般家里要怎么做肉丸子 ， 既好吃又有营养呢？跟我一起来做一做吧！
将番薯粉里加入适量的水 ， 搅拌均匀 ， 放着备用 。
将要用的肉馅提早准备好 ， 然后剁细 。
将一个蛋准备好 ， 记得取少量蛋清以备用 。
在剁好的肉里 ， 加入少量调好的番薯粉水和蛋清 。
注意搅拌均匀 ， 再用刀将肉末剁几下 。
开小火 ， 锅里倒入油 ， 要烧热 。
等油温有点热后 ， 一个个肉丸子下锅煎 。
一面煎得有点金HS了 ， 再翻面再煎 。
改中火 ， 用铲子轻轻翻几下 ， 不要弄散 。
加入适量的水煮开后 ， 改小火再煮一会儿 ， 一定要确保肉煮熟 。
摘入葱段 ， 继续煮一下 。
要多煮一下 ， 煮到汤沸为止 。
【家常肉丸子的做法】关火 ， 加入味精 ， 轻轻翻炒均匀 。
