霍山石斛可以清洗干净直接生吃 ， 或者捣烂后泡水、泡茶、煎煮食用 ， 也可以搭配冰糖、蜂蜜共同熬制成糖膏食用 ， 或者搭配其它食材一起煮粥、翻炒、煲汤食用 ， 例如石斛炖鸡、石斛炖鱼等 。
如果用霍山石斛煎煮、熬膏 ， 需要先清洗干净 ， 去除其外衣并切碎 ， 这样可以更好的融入到水里 ， 人体能充分吸收到营养成分 。
霍山石斛 ， 又叫做米斛、龙头凤尾草等 ， 是兰科、石斛属草本植物 ， 为国家一级保护植物 ， 主要产自大别山区的霍山县 ， 大多生长在悬崖峭壁的崖石缝隙之间或者参天古树上 。
【霍山石斛怎么吃】霍山石斛是石斛中的极品 ， 也是国家濒临灭绝的珍稀药材 ， 具有独特的药用价值 ， 可以补充人体需要的物质 。
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