米线和米粉不一样 。两者区别有 , 第一 , 加工方式不同 , 米粉的加工工艺比米线复杂 , 第二 , 口感不同 , 米粉比米线的口感较软、较嫩 , 第三 , 外观不同 , 米粉相对于米线来说更粗、更白 。
米线和米粉一样吗米线是以大米和土豆粉为主要原料 , 蒸熟后经过碾压、揉搓制成的长条状食品 , 形状较细 , 颜色偏透明 , 口感偏硬 , 有嚼劲 , 主要搭配汤料食用 。
【米线和米粉一样吗】米粉的主要原料为大米 , 经过浸泡、蒸煮、压条等多种工序制成圆条状食品 , 形状偏粗 , 颜色为米白色 , 不透明 , 煮熟后的米粉口感滑嫩 , 软香爽口 , 可以汤煮 , 也可以干炒食用 。
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