视情况而定 。若是食量大 ， 则需要300克米 ， 大约600毫升水；若是食量较小 ， 则需要150克米 ， 大约300毫升水 。把米淘洗干净后 ， 放到电饭锅中铺平 ， 然后加入水 ， 用手指垂直在锅里测量 ， 水比米高出一个指甲盖的高度即可 。
大米保存方法：1、将大米在通风处摊开晾吹干透 ， 然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中 ， 并盖上严实的盖子 ， 盛米的器具要洁净、密封性好 。如果使用布袋装米 ， 要在布袋外面套一个塑料袋 ， 扎紧袋口 ， 放在阴凉干燥处 ， 这样大米可以保存较长时间 。
【一个人的米饭需要多少水和米】2、将20至30粒花椒放在锅内 ， 加适量水煮出花椒香味后端锅离火 ， 将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干 ， 然后将大米倒入口袋内 。另用纱布包几小包花椒 ， 分放在米袋的上、中、底部 ， 扎紧袋口 ， 将米袋放在阴凉通风处 ， 也可防止大米生虫 。
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