【打奶泡用冷牛奶还是热牛奶】视情况而定 。如果用的是手动打奶器的话 ， 打奶泡应当用热牛奶 。因为这样打出来的奶泡的口感更加细腻 。如果用的是蒸汽打奶泡的话 ， 最好用冷牛奶 ， 因为蒸汽对牛奶有加热作用 。
牛奶及其制品是膳食中的蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B2的重要来源之一 。
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似 ， 都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、水组成的复合胶体溶液 。
牛奶如今已成为人类日常生活中非常重要的营养饮品之一 ， 随着健康意识的提升 ， 消费者对于牛奶的需求越来越高 。
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