青海湖的盐是粗盐 。粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶 ， 即天然盐 ， 是未经加工的大粒盐 ， 主要成分为氯化钠 ， 但因含有氯化镁等杂质 ， 在空气中较易潮解 ， 因此存放时应注意湿度 。粗盐有发汗的作用 ， 它可以排出体内的废物和多余的水分 ， 促进皮肤的新陈代谢 ， 还可以软化污垢、补充盐分和矿物质 。
粗盐撒在食物上可以短期保鲜 ， 还可以用来腌制食物预防变质 。粗盐和细盐并没有本质上的区别 ， 但在用途上有差别 ， 粗盐一般用来工业加工 ， 粗盐杂质多 ， 不适合人食用 ， 细盐经过加工 ， 适合食用 。从外貌来看 ， 粗盐是比较大颗粒状的 ， 细盐经过加工之后形态小 ， 颗粒比较微小 。
【青海湖的盐是粗盐吗 青海湖的盐是粗盐还是细盐】
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