小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食 ， 它的吃法比较多 ， 营养丰富 ， 味道很不错 ， 深受人们喜欢 。小龙虾煮了15分钟之后基本都已经熟透了 ， 寄生虫已经被杀死了 ， 所以是不会感染寄生虫的 。
小龙虾煮了15分钟会不会感染寄生虫
一般不会感染寄生虫 。
一般小龙虾煮十分钟左右就可以杀死寄生虫 ， 因为小龙虾身上的寄生虫是不耐高温的 ， 只要在70摄氏度的水温中 ， 煮大概十分钟左右 ， 小龙虾身上的大部分寄生虫就会被杀死 。而平常我们煮小龙虾一般都是用开水 ， 水温达到了100摄氏度 ， 即使小龙虾身上的寄生虫并不止一种 ， 每种寄生虫的耐高温情况不一样 ， 但在经过100摄氏度的高温下持续水煮十分钟左右 ， 就会全部被杀死 。
生活中想要吃小龙虾 ， 但又担心吃到小龙虾身上寄生虫 ， 引起身体不适的小伙伴们可以放心食用了 。只要在吃小龙虾之前将新鲜的小龙虾清洗干净之后 ， 用高温水煮十分钟左右即可放心食用 ， 不会担心吃到寄生虫对身体健康造成影响 。如果实在担心的话 ， 也可以再多煮几分钟 ， 比如用开水煮12到15分钟左右也是可以的 。
小龙虾搭配什么水果一起吃
1、西瓜
烹调后 ， 小龙虾往往又辣又油腻 。这时 ， 你可以吃西瓜来缓解油腻 。西瓜含有大量的水 。食用后 ， 它能更好地发挥清热解暑的作用 。冷西瓜和美味小龙虾非常适合一起吃 。
2、葡萄
葡萄含有更多的糖 ， 其葡萄糖容易被人体吸收和利用 。吃起来又甜又爽口 。吃过小龙虾后 ， 吃一些葡萄可以很好地缓解辛辣 ， 迅速缓解疲劳 。
吃小龙虾的注意事项
【小龙虾煮了15分钟会不会感染寄生虫 小龙虾搭配什么水果一起吃】1. 小龙虾必须去筋去头！
因为头和筋是累积重金属和寄生虫的地方 ， 绝对不能吃！
2. 鳃部发黑的小龙虾要先处理再食用！
如果买的是活龙虾 ， 但鳃部发黑 ， 代表其生长环境不良 。可以先在清水里养1～2天 ， 待其吐尽杂质后 ， 方能食用！
3. 烹制前先高压杀虫！
将小龙虾用高压锅压制10分钟 ， 可彻底杀死体内的寄生虫囊蚴 。
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