1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽 ， 无残留HS硬皮 。
2、好的鸡爪质地紧密 ， 富有弹性 ， 表面微干或略显湿润且不黏手 。
【选购鸡爪的技巧有哪些 买鸡爪什么样的好一点】3、如果鸡爪色泽暗淡无光 ， 表面发黏 ， 则表明鸡爪存放时间过久 ， 不宜选购 。
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