主料：大米100克，猪肝100克，菠菜50克 。
辅料：5克盐，5克白胡椒粉，1块姜，5克香油，1段葱 。
做法步骤：
【猪肝菠菜粥怎么做】大米加清水煮白粥 。猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用 。菠菜洗后过沸水焯去草酸 。白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可 。
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