龙须菜在吃之前最好用热水焯一下 。这样做可以帮助除表面的黏质和土腥味，经过处理后的龙须菜吃起来口感会更加清爽 。
【海藻龙须菜要用热水焯吗】龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首 。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效 。龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称 。高血压患者常食有助于降低血压 。
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