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菠菜什么时间种植？种植方法有哪些？

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菠菜什么时间种植？种植方法有哪些？【大别山鹰】答疑：菠菜 ， 在我们这里叫冬寒菜 ， 性喜冷凉气候而得名 。菠菜是一二年生蔬菜 ， 原产地在伊朗及高加索地带 ， 汉代时传入我国 ， 栽培历史悠久 。菠菜叶柔嫩 ， 富含铁、钙、磷等矿物质和多种维生素 ， 蛋白质含量也较高 ， 是一种营养价值较高的蔬菜 ， 也是我国人们普遍喜爱的蔬菜 ， 种植面积较大 。
【菠菜什么时间种植？种植方法有哪些？】【菠菜的特性】：菠菜主根发达、较粗、上部呈紫红色 ， 可食用 。叶片戟形或卵圆形 ， 浓绿色 ， 叶柄较长 ， 叶为食用的主要部分 。叶着生在短缩茎上 ， 可发生较多的分蘖 。茎中空 ， 开花前的嫩茎也可食用 。菠菜春天开花 ， 雌雄异株 ， 一般雌雄株比例相等 ， 但也有雌雄同株 ， 雄株中又有植株较小的纯雄株和较大的营养雄株 。风媒花 ， 果实为聚合果 ， 也称胞果 ， 每个果内含种子一粒 。一般所的种子实为果实 ， 种皮为革皮 ， 水分和空气不易透入 。
菠菜耐寒不耐热 ， 种子在4℃时开始发芽；20℃以上发芽率降低；15一20℃为生长发育最适温度 。在-20℃低温下仍能越冬 。菠菜为长日照作物 ， 日照愈长 ， 抽苔开花愈快 。在秋冬栽培 ， 因日照缩短 ， 温度也渐低 ， 有利叶丛生长发育 ， 故产量高 ， 品质好 。菠菜最适于pH6一7肥沃的土壤中栽培 ， 氮肥足则叶厚、产量高、品质好 。
【品种选择和栽培季节】：菠菜品种有有刺种和无刺种 。一般有刺种叶为戟形 ， 先端尖锐 ， 又叫尖叶种 。其叶片较薄而耐热 ， 成熟早 ， 易抽苔 ， 适于早秋栽培 。无刺种叶片卵圆形 ， 先端较圆 ， 又叫圆叶种 。其成熟晚 ， 不易抽苔 ， 叶大而厚 ， 品质好 ， 适于晚秋或春季栽培 。菠菜以秋播为主 ， 8一11月均可播种 ， 早播的 ， 播后30一40天分次收获 ， 晚播的可收获到次年春季抽苔前 。春播以3月中下旬为适期 ， 播后30一50天收获 。
【菠菜种植技术】：
1、播种：菠菜以撒播为主 ， 也可行条播 。在高温条件下因发芽缓慢 ， 故早秋播种的宜浸种催芽 ， 即将种子浸12小时后 ， 放在4℃低温的冰箱中处理24小时 ， 然后在15一25℃条件下催芽数日 ， 待大部分发芽后即可撒播 。每亩播种10公斤左右 ， 播后盖浅土或浇粪水及覆盖稻草 ， 以降低地温和保持土壤湿润 。9月上旬以后播种不必催芽 ， 播种量可减少到每亩5一7.5公斤 。
2、田间管理：菠菜较耐肥 ， 生长过程中以肥水为主 。播前应施足基肥 ， 一般浇施盖籽肥 。追肥可结合灌溉进行 ， 幼苗小时宜施稀薄的人粪尿 。植株较大及气温下降后 ， 浓度可适当提高 。通常菠菜是分次间拨收获 ， 每次收获后都要追肥 。早期要注意及时拨草 ， 并注意防治蚜虫危害 。
3、收获：秋菠菜叶长15厘米以上 ， 植株间较拥挤时开始间拨收获 ， 以后每隔20天左右收获一次 ， 亩产约1500公斤左右 。春菠菜为一次性收获 ， 产量约1000公斤左右 。
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菠菜是农家小菜园最常见叶菜类品种 ， 从种下到收获只需40天左右 ， 耐寒耐旱 ， 泼皮的很 ， 所以只要想吃一年四季都可种植 ， 至于什么时候种植最好 ， 完全决定于你啥时候想吃菠菜 。
在阿兮老家胶东农村 ， 农家人种植菠菜一般选取这么几个时间：
1、春菠菜3月播种
菠菜习性跟面条菜差不多 ， 野菜性质 ， 一开春就挡不住要萌芽生长的 ， 温度稳定在5°C以上 ， 种菠菜就没啥问题 。若想吃个新鲜 ， 还可扣上个小拱棚 ， 保你春暖花开时就能吃到鲜美的春菠菜 。
有的农家怕菠菜一时吃不完会老 ， 还会播种时一畦早一畦晚 ， 差个十天半月 ， 则一春都能吃上嫩菠菜了 。
2、夏菠菜5-7月播种
阿兮老家农村小菜园 ， 很少这个季节种菠菜 ， 主要是这个季节气温升高 ， 对喜低温的菠菜来说 ， 并不是最佳生长期 ， 很容易起身拔高长种子变老 ， 农村人说法：没啥吃 头了 。所以在夏季农村小菜园里 ， 主要活跃的品种是黄瓜、茄子、辣椒、西红柿等 ， 菠菜很少见 。
3、秋菠菜8-9月播种
这个时期种植的菠菜 ， 就是十一后深受大家喜爱的“秋菠”了 ， 能吃到霜降后 ， 叶片肥厚 ， 有菠菜味儿 ， 跟春菠菜有的一拼 。
4、越冬菠菜10-11月上旬播种
在阿兮老家农村 ， 农家人习惯冬小麦出苗后 ， 点种在麦畦拢上 ， 即便是冬天下了大雪 ， 冬菠菜也不过是菜叶由浓绿转为褐绿 ， 剥开雪层挖回家 ， 用开水一烫 ， 立刻碧绿 诱 人 。在没有电没有暖气没有反季节蔬菜的那些岁月里 ， 菠菜应该是北方农家人冬天唯一能见的一点地里现挖的鲜菜之一了 ， 年三十摆供所要的象征生机勃勃的绿色 ， 可全指望这越冬菠菜和香菜了呢 。
菠菜种植注意事项：菠菜种子跟香菜种子一样 ， 壳比较硬 ， 不处理种植后不容易出苗 。农家处理方法有三种：①鞋底或砖头搓一下②冷水浸泡12小时③冰箱冷藏一晚上 。
鞋底或砖头搓开硬壳 ， 菠菜种子发芽自然快 。至于后两种 ， 更有利于种子破眠 ， 播种后4-5天就能萌芽 。

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