一般情况下木耳在水开后煮2-3分钟左右就可以食用了 。不建议将木耳煮太长的时间 ， 木耳之中的维生素和生物活性物质煮的时间如果太长了 ， 或许会影响木耳的营养价值 。
木耳木耳 ， 又叫云耳、桑耳 ， 是我国重要的食用菌 ， 有广泛的自然分布和人工栽培 。木耳质地柔软 ， 口感细嫩 。
而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 ， 有很高的营养价值 ， 现代营养学家盛赞其为“素中之荤” 。
【木耳煮多久几分钟能熟】木耳的营养价值可与动物性食物相媲美 ， 有极其丰富的铁、维生素K含量 。是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品 。
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