1、香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；
2、锅中水烧开 ， 放一小勺盐 ， 倒入香菇和胡萝卜片 ， 焯水一分钟后捞出 ， 晾凉 ， 晾凉的香菇用手挤去水份 ， 每朵香菇撕成四块；
3、胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中 ， 放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；
【葱油香菇的做法】4、把葱末放入一小碗中 ， 锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟 ， 立即倒入葱末中激出香味儿 ， 倒入碗中 ， 拌匀即可 。
1、香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；
2、锅中水烧开 ， 放一小勺盐 ， 倒入香菇和胡萝卜片 ， 焯水一分钟后捞出 ， 晾凉 ， 晾凉的香菇用手挤去水份 ， 每朵香菇撕成四块；
3、胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中 ， 放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；
【葱油香菇的做法】4、把葱末放入一小碗中 ， 锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟 ， 立即倒入葱末中激出香味儿 ， 倒入碗中 ， 拌匀即可 。
