在国内 ， 佛手瓜常见的食用方法有：荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等 ， 或者当成水果直接吃 ， 再或者制作成腌制品或罐头 。在国外 ， 佛手瓜还有蒸、烘烤、油炸、嫩煎等食用方式 。
佛手瓜 ， 又叫千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等 。
佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物 ， 原产自墨西哥、中美洲和西印度群岛 ， 19世纪传入中国 ， 在中国江南一带种植 。
【佛手瓜的食用方法】佛手瓜富含蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素、核黄素、磷、铁等营养物质 ， 是一种多年生的植物 。
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