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黑芝麻是黑色食物,能滋补肝肾,益精血,含铁,能补血,预防缺铁性贫血 。含有亚油酸,可降低胆固醇,预防动脉粥样硬化,促进大脑发育,提高智力,改善记忆力;它含有钙,能促进骨骼发育,预防骨质疏松 。还含有氨基酸、矿物质、维生素等成分 。经常食用可以提高人体免疫力 。含有粗纤维,可以润肠通便,预防便秘 。
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