鲜百合可以用来煮食、蒸制、炒食以及炖汤食用 ， 常见的食用方法是用鲜百合来煮粥吃 。鲜百合是一种多年生草本植物 ， 也可以作为一种药材来食用 ， 但是不可以生吃 ， 要先经过高温消毒才可食用 ， 否则可能会导致身体不适 。
鲜百合常见的方法是将其晒干保持 ， 将鲜百合发黑的部分摘除 ， 再将其放到太阳地下晒干 。
也可以将鲜百合洗干净 ， 沥干水分后放入保鲜袋里或用保鲜膜包好 ， 再放到冰箱里保存 。
【鲜百合的食用方法】干百合的保存时间比鲜百合的保存时间要长很多 ， 但是食用起来口感会比较差 。
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