【什么是青果】青果是橄榄果 。橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物 。果序长1.5-15厘米 ， 具1-6果 。果萼扁平 ， 直径0.5厘米 ， 萼齿外弯 。果卵圆形至纺锤形 ， 横切面近圆形 ， 长2.5-3.5厘米 ， 无毛 ， 成熟时黄绿色；外果皮厚 ， 干时有皱纹；果核渐尖 ， 横切面圆形至六角形 ， 在钝的肋角和核盖之间有浅沟槽 ， 核盖有稍凸起的中肋 ， 外面浅波状；核盖厚1.5-2（-3）毫米 。种子1-2 ， 不育室稍退化 。花期4-5月 ， 果10-12月成熟 。
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