吃螃蟹沾自制的酱汁好吃 ， 所需要的调料有蒜、生姜、陈醋、生抽、蚝油、香油 。另外我们在调蘸料汁的时候 ， 可以再加一些黄酒和麻油 ， 这样不仅可以增香 ， 而且还能够去除螃蟹的腥味 。
螃蟹一般可分为淡水蟹和海蟹两大类 ， 生活在淡水里的河蟹有中华绒螯蟹、晶莹蟹等 ， 而生活在海里的海蟹有花蟹、青蟹、梭子蟹等 。
吃螃蟹时 ， 螃蟹内的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心是不能吃的 ， 因为这四个部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官 ， 含有大量的细菌和寄生虫 ， 非常脏 。
【吃螃蟹沾什么酱汁好吃】螃蟹有多种做法 ， 可通过蒸、炸、煲汤、白焯、炒等方式制作食用 。
