生日蛋糕放在2-5摄氏度的室温下 ， 可以保存两三天 。室温越低 ， 食品腐败速度越慢、微生物生长越慢 ， 食品的味道、颜色、组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢 。
生日蛋糕建议当天食用完 ， 常温下无法保存过久 ， 容易变质变味 。如果要保存的久一些 ， 只能放置在冰箱中冷藏 ， 可以起到保鲜的作用 ， 也不容易坏 ， 但是也不宜保存过久 ， 以免影响口感 。
【冬天生日蛋糕可以放几天 冬天蛋糕一般可以放几天】蛋糕是一种古老的西点 ， 一般是由烤箱制作的 ， 蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水 ， 起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食 ， 通常是甜的 ， 典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋 ， 素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油 ， 低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替） ， 液体（牛奶 ， 水或果汁） ， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
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