水超过米有食指的第一个关节深度即可 。煮米饭时,米和水的比例为1:1.2即可,或者水超过米有食指第一个关节 。米可以煮、蒸、焖,煮米时可以加少量食盐、食用油 。
【煮米水位,手指】米也称为大米、稻谷,是稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品,是亚洲人的主要粮食之一 。
米原产于中国、印度,米根据稻谷的类型可分为籼米、粳米、糯米,其中糯米的糯性较足 。
米中的营养成分包括热量、钙、蛋白质、镁、脂肪、铁、碳水化合物、维生素C、膳食纤维、锌、胡萝卜素等 。
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