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洶鱼的功效与作用 洶鱼的功效

生活经验知识分享

核心功效
补肾健脾、促进骨骼生长
洶鱼的简介
洶鱼指的就是鮰鱼 ， 体延长 ， 前部粗短 ， 后部侧扁 。头略大 ， 后部隆起 ， 不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙 ， 裸露 。吻颇尖且突出 ， 锥形 。口下位 ， 呈弧形 。唇肥厚 。上颌突出于下颌 。眼小 ， 侧上位 ， 眼缘不游离 ， 被以皮膜 。其肉嫩刺少 ， 口感爽滑 ， 非常鲜美 。民间有“不食江团 ， 不知鱼味”之说 。
功效作用
1、补肾健脾 ， 洶鱼有补肾健脾和提高人体免疫力的作用 ， 而且也能够为人体补充营养 ， 对于提高身体的抗病能力和身体健康有一定的作用 。
2、促进骨骼生长 ， 洶鱼含有脂肪 ， 蛋白质 ， 维生素以及钙 ， 铁 ， 磷 ， 镁 ， 钾等矿物质 ， 营养价值非常丰富 。所以 ， 适当的食用对于人体的生长发育 ， 和骨骼的发育生长都有一定的作用 。
适宜人群
体弱气虚者、营养不良者、食欲不振者 。
禁忌人群
【洶鱼的功效与作用 洶鱼的功效】无特殊禁忌人群 。
不宜同食
无特殊同食禁忌 。
食用方法：
清蒸洶鱼：将洶鱼的内脏取出 ， 冲洗干净 。把清洗干净的洶鱼摆盘 ， 放上生姜丝、适量盐 ， 放到蒸锅中 ， 水开后蒸5~6分钟 ， 关火焖一会即可 。
酱汁焖洶鱼：将甜面酱、番茄酱、海鲜酱、蚝油、酱油和少许糖调和成酱汁 。洶鱼切成片 ， 加姜片、大葱、一半酱汁 ， 腌制2个小时 。煲中放入适量油 ， 将鱼放进去煸香 ， 再下藕条、薯条和四季豆一起炒 ， 翻炒后加入盐调味 ， 盖上锅盖后焖上五分钟淋上剩下料汁 ， 焖10分钟关火即可 。

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