春茗宴的意思是在春天桃花盛开的时候 ， 与朋友相聚品香茶用点心 。“春茗”早在清朝期间就已经出现 ， “春茗”从最早期的“借春之机 ， 以茗会友” ， 发展到有点心供应的新春茶话会 ， 接下来演变成为以“意头菜”为主打的宴会 。
【春茗宴的意思】除了与朋友相聚外 ， 企业、单位、团体的团年饭也叫春茗 。通常在春节假期后陆续举行一直到正月尾 。公司企业常会举办春茗 ， 一方面酬劳辛苦一年的员工 ， 另一方面也答谢合作单位、客户等 。春茗在港台地区颇为盛行 ， 一般大公司、大企业每年都会在春节前后举办春茗 ， 除公司全体员工参加外 ， 还会邀请与公司有业务来往的代表参加 。公司老板借春茗的机会一方面酬劳辛苦一年的员工 ， 另一方面也答谢合作单位 ， 希望在新的一年中加强合作 ， 鼓舞士气 ， 又有一个新的开始 。
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