1、锅底没有涂油：电饭锅做蛋糕需要在内胆底部和四周涂上一层油 ， 以防粘锅 ， 如果没有涂油的话 ， 就可能做出焦糊的蛋糕 。
2、内胆不行：如果想做好的蛋糕不粘锅 ， 需要用不沾涂层的内胆做 ， 如果你的内胆不沾涂层被损坏或是用了粘锅的内胆 ， 都会导致蛋糕底部焦糊 。
【电饭锅做蛋糕为什么会糊 电饭锅做蛋糕为啥糊底】3、烹饪时间过长：电饭锅做蛋糕一般按的是煮饭键 ， 如果提示做好了 ， 就会进入保温状态 ， 此时不用再按下煮饭键进行烹饪 ， 否则时间一长 ， 蛋糕就容易糊底 。
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