1、水本身 ， 是一种非常稳定的化合物 ， 轻易不能分解 。水不是可燃物 ， 不是助燃物 ， 这样的物质可以用其灭火 。
2、稀释作用：水能稀释某些液体 ， 冲淡燃烧区可燃气体浓度 ， 降低燃烧强度 ， 能够浸湿未燃烧的物质 ， 使之难以燃烧 。
3、冲击作用：水在机械作用下 ， 具有冲击力 。水流强烈地冲击火焰 ， 使火焰中断而熄灭 。
【为什么水可以灭掉火】4、隔绝空气：形成的蒸汽所占的体积要比产生它的水的体积大好几百倍 。这么多的蒸汽包围在燃烧的物体外面 ， 就使得物体不可能和空气接触 ， 而没有了空气 ， 燃烧也就不能进行了 。
5、降低温度：水一触到炽热的物体 ， 就会变成蒸汽 ， 这时候它从炽热的物体上夺取了大量的热 。从沸水转变成蒸汽所需要的热 ， 相当于同量的冷水加热到100℃所需要的热的五倍多 。
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