冬季香肠不可以一直挂阳台 。阳台不属于密闭空间 ， 在晚上将香肠放在阳台 ， 容易被鸟类、猫、老鼠等动物啃咬 ， 影响品质 ， 如果担心香肠无法风干 ， 可以采取烟熏的方法进行制作 ， 而制作好的香肠应抽真空放入冰箱冷藏保存 。
【冬季香肠可以一直挂阳台吗】香肠：
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物 ， 将动物的肉绞碎成条状 ， 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。中国的香肠有着悠久的历史 ， 香肠的类型也有很多 ， 主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。
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