1、吃瓜果 , 应警惕被残留农药、催熟剂和膨大剂等所伤害 。购买成熟瓜果 , 如西红柿、草莓、葡萄、西瓜、苹果时 , 要选择个体表皮颜色有差异、大小适中、形态正常的;表皮颜色单一且均布 , 外形特大 , 形状怪异的 , 最好不要买 。反季节的瓜果 , 能少吃则少吃 , 必须要吃的话 , 吃之前 , 最好先切开一个 , 看看瓜果内部是否有种子 , 种子的颜色是否正常 。如果内部没有种子或者种子的颜色不正常 , 如:西红柿内部没有种子或者种子的颜色不是淡黄色的 , 就说明这西红柿的生长时间不够 , 是使用催熟剂催熟的 。有条件的话 , 消费者应该到生产有机绿色农产品的农庄去见识一下 , 看看自然生长、自然成熟的瓜果 , 其颜色、形态、大小、种子等究竟是什么模样 , 之后 , 再买瓜果时心里就有数了 。吃瓜果之前 , 应该用清水洗净 , 能去皮的最好去皮再吃 。
2、吃蔬菜 , 应注意被残留的农药和保鲜剂等所伤害 。购买蔬菜如芹菜、菠菜时 , 要选择哪些色泽自然、叶片厚实、高矮适中、根颈较为肥壮的;色泽特别光亮、叶片单薄、特别高大、根稀茎细、局部有黑斑和腐烂点的最好不要买 。购买其它蔬菜 , 也要本着颜色自然、外观形态自然、大小适中、内部种子丰实的原则 。反季节的蔬菜 , 能热吃不凉吃 , 能少吃则少吃 , 必须要吃的话 , 应先冲洗干净 , 再用清水浸泡30分钟以上 , 最好再用60度以上的热水涮1分钟之后 , 再料理下锅 。有条件的话 , 消费者还是应该到生态农庄去见识一下 , 看看自然生长蔬菜的颜色、形态等 , 之后 , 再到市场上选购时心里就有底了 。
3、吃肉蛋 , 应防止被抗生素、添加剂等所伤害 。现在 , 物质丰富 , 生活水平高 , 一般不缺乏营养 。肉蛋能少吃则少吃 , 就是想吃 , 就少吃点 , 解解馋就可以了 , 多吃无益 。实在是离不开肉蛋 , 最好设法去买自然生长的禽畜肉和蛋 。
【吃得健康的方法】4、吃水产品 , 应防止被防腐剂、抗生素等所伤害 。也要本着能少吃则少吃的原则 , 实在想吃的话 , 就去选购鲜活的 , 或者到大型水产冷藏公司选购冷冻的 。不能生吃各类水产品 。
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