1、看颜色：选择枣子的时候 ， 首先要看枣子的颜色 ， 首先 ， 完全是青色的枣子可以排除掉 ， 因为如果完全是青色的枣子一般都不是很甜 。其次可以看看黄色的 ， 因为有时候一些成熟的枣子会呈现黄色 。有些枣子成熟之后 ， 因为其体内糖分占比重较大 ， 所以表皮的颜色会变成枣红色 ， 并不全部都是红色 ， 这样的枣子也是可以挑选的 。
【枣子怎么选比较甜】2、看分量：如果枣子拿在手里比较轻的话 ， 很有可能是里面肯定没有什么水分 ， 所以导致枣子的分量比较轻 ， 一般水分不是很多的枣子 ， 都不是很甜 ， 所以在挑选的时候可以选分量重一点的 。
3、看外表：酥脆可口的枣子的外边一般都是表皮饱满的 ， 因为这样的大枣水分充足 ， 而且甜度也是充足 ， 吃起来的口感会比较好 ， 若观察到枣子表面已经有褶皱 ， 就说明枣子存放时间过长 ， 吃起来就不会那么香脆可口 ， 而且甜度也会下降 。
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