香菇、坚果、猕猴桃、草莓、蘑菇 。
【含维d高的水果和蔬菜 含维D多的水果和蔬菜有哪些】1、香菇:香菇富含维生素D , 多吃香菇可以补充维生素D 。不过要注意香菇在烹煮之前 , 最好放到室外阳光充足的地方照射一段时间 , 这样维生素D含量和活性也会更好 。
2、坚果:坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% , 还含有维生素(维生素D、维生素E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等 。另外 , 其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 , 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
3、猕猴桃:被誉为“水果之王”的猕猴桃 , 酸甜可口 , 营养丰富 , 是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品 。它含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外 , 还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇 。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果 , 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 , 维生素C的含量是柳橙的2倍
4、草莓:草莓营养价值丰富 , 被誉为是“水果皇后” , 含有丰富的维生素D、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
5、蘑菇:美国的一项新研究发现 , 圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后 , 其中维生素D会增加4倍 。另外 , 蘑菇也是糖尿病人不可多得的保健食品 , 无论是香菇、草菇、金针菇 , 还是猴头菇 , 都利于血糖的控制 。
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