1、清洗虾 。
2、用剪刀去虾头尖须 。
【香酥香辣炸虾怎么做】3、到少许料酒和食盐进行腌制20分钟 。
4、加入45g香酥香辣炸粉调料并搅拌均匀，腌制15-20分钟 。
5、倒入油加姜片，油烧7成热，开始炸虾 。
6、虾用淀粉包裹后再入油锅 。
7、炸成金黄色即可出锅 。
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