材料：蛤2只 ， 鸡肉20克 ， 鲷鱼20克、虾30克 ， 湿地茸10克 ， 银杏10克 ， 三叶少许 ， 清酒30毫升 ， 清汤60毫升 ， 日本青柠檬20克 ， 松针1束 。
制法：
1、以清酒和水煮开蛤 。
2、将蛤水滤清 ， 蛤肉清理后备用 。
【土家茶叶汤怎么做】3、鸡肉、鲷鱼、虾、湿地茸及银杏放入陶瓷壶内 。
5、注入蛤水及清汤各60毫升 ， 上笼蒸15分钟 。
6、随即加入蛤肉及三叶再蒸2分钟完成 。
7、将日本青柠檬及陶瓷壶汤置于盘上 ， 并以松针作点缀即可 。
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