1、主料:干蚕豆1斤 。
2、辅料:椒盐适量、盐2小勺 。
3、干蚕豆倒入清水浸泡24小时 。
4、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出,沥干水分 。
5、接着,用剪刀剪出小口 。
【如何做炸兰花豆】6、然后,放入热油中炸至蚕豆浮出油面,用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声,蚕豆就可以捞出了 。
7、炸好的蚕豆沥干油 。
8、放入大盆里,最后,加适量的椒盐 。
9、加2小勺盐,调味拌匀即成 。
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