1、脍炙释义：细切的肉和烤熟的肉 。
2、脍炙读音：[kuài zhì] 。
【脍炙的意思是什么】3、脍 ， 细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字 ， 亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思 。即明火烹饪 ， 指烤肉 。古代鲜肉一般用火炙 ， 就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤 。“食不厌精 ， 脍不厌细”是粮食越精致越好 。肉类切得越细越好 。可见古代脍食需要很高的刀工技法 。脍炙 ， 是人们所共同喜好的 ， 后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口” 。
推荐阅读
- 如何检测水中的铅含量
- 学生家用打印机什么品牌好，学生家用买什么打印机
- asmr是什么意思
- 双耳蓝牙耳机怎么充电
- 佳能和惠普家用打印机哪个好，佳能适合家用的打印机推荐
- 马诗古诗意思解释
- 2023年春节是冷冬还是暖冬，2023年春节好去处
- 荨麻疹严重吗
- 泡椒莲藕如何做