1、需要 。
2、西兰花之所以需要焯水，是因为这样可以保持它本身的翠绿色泽，让其看上去更加好看，而且还能将它里面的异味和一些杂质去除掉，且西兰花本身比较难熟，要是直接炒的话很难炒熟，焯水之后就能缩短烹饪时间了 。
【西兰花需要焯水吗 素炒西兰花需要焯水吗】3、不过焯水的话可能会减少西兰花里面的营养成分，所以在焯水的时候时间不能太久，一般2分钟左右就可以了，时间太长的话不仅营养成分流失严重，烫出来的西兰花也会软掉，失去原本的口感 。
推荐阅读
- 康熙王朝最震撼语录 康熙王朝最震撼语录多少集
- 短款羊羔绒怎么穿搭好看
- 梅花易数与六爻不同之处 梅花易数一爻到六爻
- 法律硕士用什么教材
- 淘宝店虚拟怎么做 开淘宝店卖虚拟产品
- 树的作用和用途有哪些 树的作用和用途有哪些画
- 名字宝宝名字大全 好听的宝宝名字有哪些
- 方便面过期了面饼还能吃吗
- 我国一线城市有哪些