阳江市有啥好吃的? 阳江附近美食推荐排行榜大全

阳江传统美食有猪肠碌，猪肠碌是广东阳江著名的一种传统美食，当地的招牌食品。
猪肠碌主要是以粉皮、豆芽、炒河粉为原料精制而成。外形与粉卷相似，就是用粉皮包裹着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等食材。
吃的时候可以沾上辣酱、番茄酱等酱料，来阳江必须要品尝一下的食物。
阳江传统美食有猪肠碌小吃，阳江鹅乸饭，鱼玛，葱玛，白玛仔，大糠糍。
煎堆又叫煎糍，广东省的名小吃，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试。
煎堆的制成要反复进行油炸，所以好吃但不可多。
2、粉酥粉酥是阳江家家必备的小吃，用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。
口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。
3、鱼面鱼面是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面。
把剖好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，放在大圆砧板上反复地剁，直至剁得十分糜烂。
在桌面上倒上一些面粉，然后把少许面粉一点点地掺入鱼肉中，边掺边捏，直到不粘手为止。
而且需在正反面交换敲打，把掺匀的粉团分成若干个坯子，使其伸展成一张大小如团扇、薄似纸张的圆形鱼面坯子，把圆薄饼一张张放在锅上蒸熟，出锅冷却后，用刀切成面条一般细细的细丝备用，若要干面条，放在米筛上晒干即可随时食用。
4、闸坡鱼丸闸坡鱼丸是阳江地道的小吃，以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。
鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。
5、猪肠碌猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。
猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
6、油泡鲜鱿油泡鲜鱿是广东阳江一带的传统风味名菜，属于粤菜系。
爽脆香滑，滋味浓郁。
把鲜鱿鱼用清水洗净去膜后，拿上砧板用斜刀放横在直花纹，切成三角块，盛在碗里，蘸上薄粉水和味料待用。
将鲜鱿鱼放进油鼎用温油溜炸捞起，把蒜米、红椒末放进鼎里炒至蒜米变成金黄色。
将鱿鱼倒进鼎里，用手勺推动，再加入味料（味料要光对在碗内淋入），即炒即起。
7、虾酱蒸花腩虾酱蒸花腩是阳江人都知道的美味，五花腩肉被蒸得晶莹剔透，虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度。
【阳江市有啥好吃的? 阳江附近美食推荐排行榜大全】虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
虾酱的味道很独特，不是人人能接受，就如榴莲特有的味道一样，喜欢的人会觉得这特殊的气味是人间美味，不喜欢的则觉得恶臭难闻。
8、杞子当归煲花甲杞子当归煲花甲是阳江人最为熟悉的美食，杞子当归煲花甲是一种海鲜美味，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，食材有当归、枸杞、花甲，也都很好找，花甲本身比较鲜嫩，不宜久煮，调味不宜过咸，以清淡为佳。
9、生死恋生死恋，原来是咸鱼蒸鲜鱼，据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了，有个人想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来。
此菜很有意思，与咸鱼合蒸过的鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌。
同鲜鱼合蒸过的咸鱼，肉不太硬，闪着晶莹的油花，用以下酒，不输鹅肝。
咸鱼和鲜鱼蒸出的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。
10、一夜情“一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南海渔民制作而成。
由于出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”，当地人大多称之为“一夜水”(指泡了一夜的盐水) 。
阳江传统美食有猪肠碌，猪肠碌是广东阳江著名的一种传统美食，当地的招牌食品。
猪肠碌主要是以粉皮、豆芽、炒河粉为原料精制而成。
外形与粉卷相似，就是用粉皮包裹着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等食材。
吃的时候可以沾上辣酱、番茄酱等酱料，来阳江必须要品尝一下的食物。
阳江传统美食有猪肠碌小吃，阳江鹅乸饭，鱼玛，葱玛，白玛仔，大糠糍。
煎堆又叫煎糍，广东省的名小吃，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟，通体金黄，脆皮甜心爽口，没尝过的不可不试。
煎堆的制成要反复进行油炸，所以好吃但不可多。
2、粉酥
粉酥是阳江家家必备的小吃，用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。
口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。
3、鱼面
鱼面是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面。
把剖好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，放在大圆砧板上反复地剁，直至剁得十分糜烂。
在桌面上倒上一些面粉，然后把少许面粉一点点地掺入鱼肉中，边掺边捏，直到不粘手为止。
而且需在正反面交换敲打，把掺匀的粉团分成若干个坯子，使其伸展成一张大小如团扇、薄似纸张的圆形鱼面坯子，把圆薄饼一张张放在锅上蒸熟，出锅冷却后，用刀切成面条一般细细的细丝备用，若要干面条，放在米筛上晒干即可随时食用。
4、闸坡鱼丸
闸坡鱼丸是阳江地道的小吃，以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。
鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。
5、猪肠碌
猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。
猪肠碌与粉卷相似，但味道差别甚大，传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。
6、油泡鲜鱿
油泡鲜鱿是广东阳江一带的传统风味名菜，属于粤菜系。
爽脆香滑，滋味浓郁。
把鲜鱿鱼用清水洗净去膜后，拿上砧板用斜刀放横在直花纹，切成三角块，盛在碗里，蘸上薄粉水和味料待用。
将鲜鱿鱼放进油鼎用温油溜炸捞起，把蒜米、红椒末放进鼎里炒至蒜米变成金黄色。
将鱿鱼倒进鼎里，用手勺推动，再加入味料（味料要光对在碗内淋入），即炒即起。
7、虾酱蒸花腩
虾酱蒸花腩是阳江人都知道的美味，五花腩肉被蒸得晶莹剔透，虾酱的加入使味道变得咸鲜并有力度。
虾酱是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
虾酱的味道很独特，不是人人能接受，就如榴莲特有的味道一样，喜欢的人会觉得这特殊的气味是人间美味，不喜欢的则觉得恶臭难闻。
8、杞子当归煲花甲
杞子当归煲花甲是阳江人最为熟悉的美食，杞子当归煲花甲是一种海鲜美味，讲究原汁原味，烹调手法以清蒸为主，食材有当归、枸杞、花甲，也都很好找，花甲本身比较鲜嫩，不宜久煮，调味不宜过咸，以清淡为佳。
9、生死恋
生死恋，原来是咸鱼蒸鲜鱼，据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了，有个人想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来。
此菜很有意思，与咸鱼合蒸过的鲜鱼，更有大海的气息，空口吃下，清香绕舌。
同鲜鱼合蒸过的咸鱼，肉不太硬，闪着晶莹的油花，用以下酒，不输鹅肝。
咸鱼和鲜鱼蒸出的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。
10、一夜情
“一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南海渔民制作而成。
由于出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为“一夜埕”，当地人大多称之为“一夜水”(指泡了一夜的盐水) 。

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