烩面怎么拉

【烩面怎么拉】
拉烩面需要材料:面粉、盐、水,共有5个步骤,以下是拉烩面的详细操作: 操作/步骤 1 盐倒进面粉,和成面团把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团 。2 每隔半小时揉一下每隔半个小时揉一下饧一下,反复三次 。3 面揪成剂子,搓成小棍面饧好后,揪成鸭蛋大小的剂子,刷上一遍油,挨个搓成小棍 。4 面棍擀开,刷油把面棍擀开成薄片,刷油后再饧一会儿 。5 将面片拉、扯、抖把面片中间压一条印,捏着面片两头一拉一扯一抖,再把长面条从中间一撕为二,放入锅中即可 。END 总结:以上就是关于烩面怎么拉的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。

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