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新鲜松茸怎么保存最好的方法

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松茸是一种珍稀名贵食用菌类 ， 一般在秋季生成 。新鲜松茸很不好保存 ， 容易变质 ， 那么新鲜松茸怎么保存呢？下面为大家介绍鲜松茸的保存方法及注意事项 。一起来看看 。
松茸具有独特的浓郁香味 ， 营养价值极高 ， 深受人们的推崇 。但是新鲜的松茸放个一两天就会发黑变质 ， 那么新鲜松茸怎么保存可以延长保质期呢?下面就来介绍 。

新鲜松茸怎么保存最好的方法

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新鲜松茸怎么保存
鲜松茸的保存方法1：用白菜叶包裹
【新鲜松茸怎么保存最好的方法】一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸 ， 并覆盖起来 ， 然后放在阴凉潮湿的地方 。
注意：采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天 。
鲜松茸的保存方法2：放冰箱冷藏
将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好 ， 放在冰箱的冷藏室保鲜 ， 可以保存一周左右 。
注意：新鲜松茸放冰箱冷藏最好不要超过1周 ， 应尽快食用 。
新鲜松茸怎么保存最好的方法

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新鲜松茸怎么保存
鲜松茸的保存方法3：放冰箱冷冻
把新鲜松茸放入冰箱进行冷冻处理 ， 可以让松茸的保质期延长到几个月 。
冷冻有两种选择：1)清洗后冷冻;2)连泥土一起冻 ， 香味保存更好 。
小贴士：可按照重量分别装成小袋 ， 更方便食用 。
鲜松茸的保存方法4：盐渍保存法
将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右 ， 沥出 ， 放在容器里 ， 撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出 ， 食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候 ， 用清水冲洗若干遍 ， 即可做菜 。
新鲜松茸怎么保存最好的方法

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鲜松茸的保存方法5：切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后 ， 放在阳光下晒干 ， 可保存很长时间不变质 。
这种保存方法会使松茸的口感有很大的改变 ， 即使食用时用清水泡开 ， 也会失去鲜香之气 。
以上就是新鲜松茸的保存方法 ， 如果家里买的鲜松茸一时没吃完 ， 可以根据保存时间的长短 ， 来选择相应的保存方法 。当然 ， 为了品尝到最新鲜的味道 ， 最好还是及时食用 ， 不宜放太久 。

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