【湘东区美食】
湘东区美食有田园酱鸭、广昌白莲饮料、熏腊肉、麻辣鱼、大烩羊肉等 。
1、田园酱鸭:萍乡田园酱鸭系由优质土鸭、上等酱油、食盐、白砂糖、味精等原料,在秉承传统工艺的基础上,结合现代科学配方,经真空包装和高温保鲜处理而成 。产品口味独特,营养丰富,肉质紧密干爽,味美肉鲜,食后回味无穷 。
2、广昌白莲饮料:莲子汁是以白莲为主要原料加工饮料,利用高科技食品工技术精制而成,该 产品保持了广昌白莲特有的清香和功能,具有口感细腻、味道醇正、冰凉爽口、温热清香等特点 。
3、熏腊肉:熏腊肉是一种特有的饮食风俗 。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划上几条口子,将盐渍透 。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴、锯末、谷壳等熏烤 。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金HS即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒 。
4、麻辣鱼:萍乡麻辣鱼包括草鱼、鲢鱼、小毛鱼系列 。原料均采用农户养殖的鲜鱼 。通过杀菌,配料多重工序后,味道独特,口感细腻,回味悠长,香辣鲜皆有 。在不失鱼原营养价值的基础上又能生津开胃,并且物廉价美,即可作菜又可作为旅游食品 。
5、大烩羊肉:浓厚香辣,味美汤鲜 。萍乡盛产黑山羊,由于此羊专食野生树叶树支,从不吃任何饲料,因此生长速度很慢,萍乡人在处理此羊肉时与外地不同,先是剁成几大块,放入大锅内猛火烧开而后小火慢炖,待皮烂脱骨之时打捞出来,原汤待用,将骨肉分离,再将熟透羊肉切成6厘米厚,用茶油爆炒出香味,而后放入原汤调味 。即味美无比,更是营养丰富 。
推荐阅读
- 倩碧1号水与1.0号水哪个好用 倩碧1号水和2号水的区别
- 夜间养肤方法 夜间怎么护肤
- 可以提前6个小时进高铁站吗
- 怪物猎人世界黑龙任务怎么开启
- 太原煤炭大厦 太原中煤能源有限公司
- 猫咪可不可以闻花露水的味道
- 黄胶怎么去除 电子黄胶怎么去除
- 微信拍照黑屏怎么回事
- 怎么查看淘宝有没有被降权 淘宝店铺有没有降权在哪里可以查看