山东济宁小吃胡辣汤做法：主料：面粉200g、水 适量、豆腐皮/豆腐丝 适量、海带丝 若干、花生少许 。
调料：盐、黑胡椒、醋 。制作方法：1、将面粉加水揉成面团，面团不用揉的太细致，粗揉一下再醒个五到十分钟即可 。
2、准备一大碗水，把面放进去洗，一直到把面团的淀粉全部洗干净，面团只剩下面筋为止 。
洗面水可千万别倒了，煮汤就靠它了 。
3、海带泡发后切丝，豆腐皮切丝备用 。
4、锅中放水，将水烧开，把面糊一点点倒入锅中，边倒边搅拌 。
最初面糊遇到热水可能会有一部分结块，千万不要紧张哦～ 继续淡定的不停搅拌，疙瘩都会被搅开，变成一锅面糊汤的！洗出来的面筋撕成小块也一起放在锅里煮 。
5、面筋差不多煮熟了就加入豆腐丝、海带丝和花生搅拌均匀，再继续煮三五分钟 。
花生我用的熟的，是凉菜里面的，海带和豆腐丝也是即食的，所以稍微煮一下就好 。
6、之后加入盐和胡椒粉调味即可，最后盛到碗里，放点醋啊香油啥的就可以了 。
山东济宁小吃胡辣汤做法：主料：面粉200g、水 适量、豆腐皮/豆腐丝 适量、海带丝 若干、花生少许 。
调料：盐、黑胡椒、醋 。
制作方法：
1、将面粉加水揉成面团，面团不用揉的太细致，粗揉一下再醒个五到十分钟即可 。
2、准备一大碗水，把面放进去洗，一直到把面团的淀粉全部洗干净，面团只剩下面筋为止 。
洗面水可千万别倒了，煮汤就靠它了 。
3、海带泡发后切丝，豆腐皮切丝备用 。
4、锅中放水，将水烧开，把面糊一点点倒入锅中，边倒边搅拌 。
最初面糊遇到热水可能会有一部分结块，千万不要紧张哦～ 继续淡定的不停搅拌，疙瘩都会被搅开，变成一锅面糊汤的！洗出来的面筋撕成小块也一起放在锅里煮 。
5、面筋差不多煮熟了就加入豆腐丝、海带丝和花生搅拌均匀，再继续煮三五分钟 。
花生我用的熟的，是凉菜里面的，海带和豆腐丝也是即食的，所以稍微煮一下就好 。
【济宁有什么特色小吃 好什么好吃的 鱼台美食大全排行榜】6、之后加入盐和胡椒粉调味即可，最后盛到碗里，放点醋啊香油啥的就可以了 。
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