什么馅的饺子好吃又好做呢？中国人对饺子情有独钟，不仅是因为饺子是中国的传统美食，还因为它涵盖了一切美好而吉祥的寓意 。逢年过节包饺子，结婚嫁娶包饺子，生日过寿包饺子，接待亲朋包饺子，一家团聚包饺子，送别远行包饺子 。
饺子可以无言地传递感情传递爱和祝福 。
那么什么馅饺子好吃又好做呢？
如果只讲好吃，只能根据自己的口味来定义，各花入各眼，各味入各口 。有人喜欢吃肉，有人喜欢吃素，即使肉类，也有牛养猪鸡海鲜等种类，蔬菜更是多不胜举，还有人会说:妈妈做过的饺子馅最好吃，所以实在不能具体说哪种好吃 。
【什么馅的饺子好吃又好做呢？】如果说简单容易操作，首选我推荐猪肉大葱 。食材简单容易买到 。
具体做法:
1.买成品猪肉馅即可 。加入热的花椒油搅拌，然后加花椒大料水，搅拌均匀 。
2.大葱剁碎，放入肉馅中，加盐、生抽、老抽、十三香、香油，搅拌均匀 。
3.买饺子皮也可以，自己和面也不难 。面粉加温水和成耳朵垂软硬的面团 。
4.面团饧20分钟，搓成长条，切成剂子，擀成中间厚周围薄的皮，放入猪肉馅，捏严成型即可 。
5.锅里水开，放入饺子煮熟，捞出装盘即可 。
其他馅的也不复杂，但是对于新手，就先拿这种馅开练，猪肉大葱馅粘性好，容易包，还不出水，想学的就试试吧！
饺子是中国人民的传统美食，具今已有二千多年的历史了 。什么馅的饺子好吃又好做呢？不同的人有不同的口味 。比较大众化的饺子馅有：韭菜馅，白菜馅，萝卜馅，芹菜馅，都是用这几种菜加入牛，羊，猪肉或鸡蛋，粉丝，虾皮包制 。除了这几种大众化馅料的饺子外，现在市场上还有用大虾做馅的“虾饺皇”，里面有一整只大虾，这种饺子鲜嫩好吃 。就是价格贵了些 。
我自己在家也常有包饺子，我不仅包过韭菜，白菜，萝卜，芹菜馅的饺子，还包过酸菜，黄瓜，西葫芦，茄子等馅的饺子 。在这些菜馅里配上粉丝，虾皮，猪肉，煮出来的饺子很好吃 。我爸爸特别喜欢吃，可惜老爸今年5月份去逝了，他再也吃不到女儿包的饺子了 。
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