【蓝莓要洗了再吃吗】如果是野生的蓝莓 ， 可以不用洗直接吃 ， 但是如果是人工种植的 ， 建议用盐水浸泡后再吃 。清洗蓝莓尽量不要破坏果皮上的果粉 ， 果粉中含有丰富的花青素 ， 花青素的营养物质比较丰富 ， 对人体有一定的益处 。
用盐水浸泡蓝莓是为了去除表面的杂质或者农药残余 ， 起到消毒杀菌的效果 ， 野外的蓝莓一般是没有农药的 ， 所以可以不清洗直接吃 ， 也可以用清水轻轻漂洗一下去除表面的灰尘 。
清洗蓝莓的水温不宜过高 ， 温度过高 ， 花青素会失去活性 ， 维生素也会流失 ， 建议水温不高于40℃ 。
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